Torta alla camomilla

Molto spesso i miei bimbi mi chiedono un dolcetto dopo cena e mi trovo nella situazione di dire quasi sempre di no per limitare al minimo il consumo di zuccheri prima di andare a letto. Con l’esperienza ho imparato che gli zuccheri dopo cena significano solo una cosa: bambini iper attivi ed eccitati senza la minima voglia di andare a dormire. Un disastro 🙂

La torta di oggi viene in aiuto in queste situazioni: delicatamente dolce in modo da soddisfare la richiesta dei bambini, ma con un basso contenuto di zuccheri e aromatizzata alla camomilla, naturale amica del sonno. Aggiungo anche che non ho utilizzato ne’ uova, ne’ latticini ne’ burro per rendere il tutto più digeribile e con un pensiero ai bambini con intolleranze.

Procedimento semplice semplice, come sempre 🙂