Torta di 1 Compleanno Viola al Cioccolato

torta viola al cioccolato

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Preparare in casa una torta di primo compleanno non e’ cosa semplice. Il desiderio e’ quello di una torta bella a vedersi e buona a mangiarsi. Trattandosi, poi, di un PRIMO compleanno, la torta deve anche considerare le esigenze dietetiche di un bambino piccolo.

Oggi vi propongo una torta di primo compleanno Viola al Cioccolato: senza zuccheri aggiunti, senza uova, senza latticini, vegana, senza coloranti artificiali e… buona da mangiare!

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Torta di 1 Compleanno Viola al Cioccolato
Ingredients
TORTA
  • 230 gr. farina tipo "00"
  • 15 fichi secchi con cui creare una purea di cui useremo 150gr.
  • 40 gr. cacao in polvere senza zucchero
  • 1 cucchiaino bicarbonato
  • 1 cucchiaio estratto vaniglia
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino aceto di mele
  • 80 gr. yogurt di cocco
  • 170 ml. latte di cocco
  • 70 gr. olio di cocco
FARCITURA:
  • 500 gr. patate viola giapponesi o patate dolci americane
  • 60 ml. latte di cocco
  • 4 cucchiai purea di fichi

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