Torta di Polenta e Mandorle – senza glutine

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Per guardare la video ricetta clicca sull’immagine

Naturalmente senza glutine, la torta alla polenta e mandorle e’ una deliziosa ricetta per i bambini celiaci (e non solo).

Le mandorle regalano un piacevolissimo sapore e un’extra carica di energia per una fantastica merenda.

L’aggiunta della ricotta rende la torta bella cremosa e morbida.

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Torta di Polenta e Mandorle – senza glutine
Ingredients
  • 125 g di farina di mais per polenta
  • 140 g di farina di mandorle
  • 250 g di ricotta
  • 115 g di burro
  • 130 di miele
  • 4 uova
  • 1 scorza limone
  • 1/2 cucchiaio di vaniglia
  • 40 g di mandorle in scaglie
  • 1 1/2 cucchiaini di lievito per dolci
  • pizzico di sale per montare le uova
Instructions
  1. cucinare in forno caldo a 170C per 50 minuti

2 Comments

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  • Reply
    giancarlo
    November 21, 2020 at 1:50 pm

    Perchè NON inserite anche le istruzioni per fare questa torta???? Cliccando sull’immagine NON si apre un bel niente!!!

    • Reply
      Barbara Lamperti
      January 20, 2021 at 11:08 pm

      Giancarlo mi scuso tanto per il disguido. La ricetta era collegata ad un video sul canale mamme de LaStampa di Torino con la quale ho collaborato in passato, ma la sezione mamme e’ stata ahimè’ chiusa e a quanto pare hanno cancellato tutti i video. Posso rimediare subito con la versione in inglese pubblicata sul mio canale. https://www.buonapappa.net/polenta-and-almond-cake-gluten-free/ Si tratta esattamente della stessa ricetta e spero il video sia esaustivo. Mi scuso ancora per l’inconveniente.

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