Torta cioccolato yogurt e zucca

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La zucca, dal sapore delicatamente dolce (ma dal basso contenuto glicemico!!) e’ un ingrediente versatilissimo. La sua polpa, cotta al vapore o al forno, e’ ideale per zuppe, risotti, paste, arrosto con patate….o per dolci!

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La ricetta di oggi utilizza la zucca assieme allo yogurt e cioccolato per realizzare una bella torta cremosa e compatta, perfetta da tagliare a cubetti piccoli piccoli per deliziare i vostri bambini e soddisfare il loro desiderio di cioccolato in modo sano e nutriente.

Torta cioccolato yogurt e zucca
Ingredients
  • 200 gr. farina "00"
  • 1 cucchiaino lievito
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 3 cucchiai cacao in polvere
  • 110 gr. zucchero di cocco
  • 60 gr. gocce di cioccolato
  • 400 gr. purea di zucca
  • 200 gr. yogurt greco
  • 2 uova
Instructions
  1. cuocere a 180C per 50 minuti circa

 

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