TORTA
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230
gr.
farina tipo "00"
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15
fichi secchi con cui creare una purea di cui useremo 150gr.
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40
gr.
cacao in polvere senza zucchero
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1
cucchiaino bicarbonato
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1
cucchiaio estratto vaniglia
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1/2
cucchiaino sale
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1
cucchiaino aceto di mele
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80
gr.
yogurt di cocco
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170
ml.
latte di cocco
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70
gr.
olio di cocco
FARCITURA:
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500
gr.
patate viola giapponesi o patate dolci americane
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60
ml.
latte di cocco
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4
cucchiai purea di fichi