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L’idea di questa ricetta e’ nata dal desiderio di mettere nello zainetto del mio piccolo Luca qualche cosa di sfizioso per la merenda all’asilo. I panetti all’emmenthal e pomodorini ciliegina sono molto soffici, piacevolmente saporiti e allegramente colorati. Il formato mini muffin, poi, ha reso il tutto comodo e facile da portare fuori casa. Ecco la lista di cosa serve per realizzare 10 panetti/muffin:
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