Bastoncini di asparagi al prosciutto crudo

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Antipasto o stuzzichino salato semplicissimo (due soli ingredienti) e velocissimo (20 minuti in totale!!). Una ricetta per far assaggiare gli asparagi ai vostri bambini. Il formato (bastoncino) diverte molto i bambini. I miei li hanno usati come spade da pirati per un po’ prima di assaggiarli πŸ™‚ Il trucco magico sta nel prosciutto crudo…pochi bambini possono resistere al suo sapore salato!!

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Ovviamente potete sostituire il prosciutto con altri salumi di vostro gradimento. Io ho provato con la pancetta (un po’ troppo oleosa), con la mortadella (non male) e con il prosciutto di PragaΒ (una volta cotto, ahimΓ¨, non rende..). Il vincitore e’ stato senza discussione il prosciutto crudo.

Gli ingredienti per questa ricetta sono solo due: asparagi (io ne ho usati 24) e un numero di fette di prosciutto crudo pari alla meta’ degli asparagi (in quanto serve solo meta’ fetta per ogni asparago).

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Grazie al sapore intenso e ai grassi del prosciutto non serve ne’ sale ne’ olio!

Gli asparagi devono cuocere in forno caldo, a 180C per soli 15 minuti.

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