Pasta Verticale con Zucca e Gorgonzola

Invertiamo gli assi della tradizionale pasta al forno e rendiamola verticale: le mezze maniche rigate o i classici rigatoni sono il formato perfetto per questa ricetta. Colmiamo la nostra pasta con una delicata purea di zucca e carote. Bilanciamo la dolcezza della crema autunnale con il sapore deciso di pecorino e gorgonzola. In formato mono porzione come nel video o in formato famiglia, la pasta al forno verticale eโ€™ una simpatica idea per la tavola delle feste.

Pasta Verticale con Zucca e Gorgonzola


Ingredients
  • 500 gr mezze maniche rigate
  • 50 gr pecorino
  • 40 gr gorgonzola
  • 2 foglie salvia
  • 4 cucchiai ricotta
  • 2 carote
  • 1 zucca media
  • 1 cucchiaio aceto di mele
  • 500 ml brodo
  • 2 cucchiai olio di oliva
  • pizzico sale
Instructions

No Comments

Did you make this recipe? Share the love, tag @buonapappa on Instagram and hashtag it #buonapappa I would love to see your creations!

Leave a Reply