Cupcakes al tiramisu’

cupcake tiramisu

Per guardare la video ricetta clicca sull’immagine

Se c’e’ una cosa da invidiare alla cucina americana sono i cupcakes: i cugini a stelle e strisce degli inglesi muffins. Ancor prima di toccare il suolo americano ero una fan sfegatata dei muffins. Scoperti a Londra e amati al primo istante: morbidi e soffici mini plum cakes, rotondi e in mille varianti. I cupcakes sono dei muffins con cappello di glassa, praticamente una tortina alla crema. Ora, questo e’ il concetto di base. In realtΓ ’ esistono infinite varianti sia per la base delle cupcakes (cioccolato, vaniglia, frutta, alla cannella, allo zenzero…) sia per la glassa o “frosting” (allo zucchero, al burro, alla panna montata….).

E in questa moltitudine di gusti, colori e glasse, anche io ho voluto dire la mia e unire la tradizione americana con quella Italiana. Complice una festa di compleanno tra amici, sono nati i cupcakes al tiramisu’. Kids friendly, neanche a dirlo πŸ˜‰

Ecco a voi gli ingredienti per 24 mini cupcakes:

cupcake tiramisu ingred

cupcake tiramisu ing

Infornate i mini-cupcakes a 180Β C. (350 F.) per 20 minuti.

cupcake tiramisu2

 

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