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Alcune ricette richiedono piu’ tempo e attenzione ai dettagli di altre, ma quando il risultato finale e’ così’ carino e simpatico ne vale veramente la pena 😉
Per preparare 32 mini alberelli ho impiegato una bella mattinata (con qualche chiacchierata su Skype tra un tempo di attesa e l’altro e un buon caffe’….), ma che soddisfazione quando li ho disposti uno in fila all’altro: troppo carini!
La dimensione mini e’ adattissima alla ricetta: in due bocconi si finiscono, il giusto per apprezzare la morbidezza del cupcake, la freschezza della fragola e la dolcezza della crema. Se fossero più’ grandi forse stancherebbero al quarto boccone, un po’ come la torta Sacher. Consiglio fortemente il formato mini: perfetto!
La zucchina (per quanto possa far alzare il sopracciglio a molti) ci sta benissimo…alleggerisce di molto il composto al cioccolato in termini di gusto e regala una consistenza soffice e morbida ai cupcakes. Aggiungo anche che e’ un modo originale per offrire un po’ di verdura ai nostri piccoli 😉
Ecco tutto l’occorrente per realizzare 32 mini alberelli:
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