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Polpette di couscous e acciughe
Ingredients
  • 150 gr. couscous
  • 200 ml acqua
  • 2 cucchiai olio
  • pizzico di sale
  • 1 albume
  • 5 filetti di acciughe
  • 200 gr. Scamorza grattugiata
  • 2 cucchiai Parmigiano
  • 1 cucchiaio prezzemolo
  • 3 cucchiai pangrattato