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Pasta Verticale con Zucca e Gorgonzola


Ingredients
  • 500 gr mezze maniche rigate
  • 50 gr pecorino
  • 40 gr gorgonzola
  • 2 foglie salvia
  • 4 cucchiai ricotta
  • 2 carote
  • 1 zucca media
  • 1 cucchiaio aceto di mele
  • 500 ml brodo
  • 2 cucchiai olio di oliva
  • pizzico sale
Instructions