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L’appetito dei bambini non ha pazienza. Un minuto sono tutti intenti\u00a0a giocare e il minuto successivo\u00a0chiedono insistentemente di poter mangiare come se fossero usciti da mesi e mesi di astinenza. Come per molte cose\u00a0\ud83d\ude09 “Mamma, ho fame!” e’ una richiesta che non conosce altri termini se non “adesso, ora, in questo istante, subito”.<\/p>\n
Posto che l’insegnamento della pazienza richiede costanza ed esercizio, nel mio frigorifero tengo sempre a disposizione degli snack nutrienti “salva tempo” in grado di placare la fame dei miei bambini, senza pero’ rovinare l’appetito per l’imminente\u00a0pranzo o cena. Uno dei mie preferiti e’ l’hummus, una crema di ceci semplicissima da preparare che pu\u00f2 essere spalmata a piacere su verdure\/pane\/grissini.<\/p>\n
Esistono svariate versioni dell’hummus: la mia preferita in autunno e’ quella di carote arrosto e ceci che vi presento oggi. Leggermente dolce, intensa e cremosa.<\/p>\n
Potete preparare la crema di ceci con largo anticipo e conservarla in frigorifero sino a 10 giorni (qui a casa finisce molto ma molto prima!!).<\/p>\n
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