Una fresca combinazione primaverile per gli ingredienti di questa torta soffice e morbida: carote, arance e mandorle. Carote e arance arrivano direttamente dal mercato, dolcissime!! La torta dall’aspetto apparentemente anonimo ha sorpreso alla grande i miei bambini per gusto e morbidezza. Hanno continuato a chiederla per giorni 🙂 Per giocare un po’ con i colori ho usato delle carote viola, ma potete benissimo usare le tradizionali carote arancioni.