Quando il caldo diventa intenso le insalate estive sono una fantastica soluzione per offrire in un solo piatto un pasto nutriente, sano e fresco ai nostri bambini e a tutta la famiglia. Oggi cuciniamo un’insalata di quinoa, fantastico seme naturalmente senza glutine, in tutto e per tutto simile ad un cereale, senza pero’ esserlo 🙂 Considero la quinoa un’alternativa piu’ leggera rispetto agli altri cereali (farro, orzo, riso). A volte […]