Pere e cioccolato sono sempre una combinata vincente, perfette per il ripieno della nostra pie natalizia. Potete accompagnare una bella fetta tiepida di pie con del gelato alla vaniglia o con una crema di caramello.

Una variante di stagione della tradizionale colazione americana: pancakes di mele e mandorle. Spesse fette di mele Fuji croccanti e gustose avvolte nell’impasto dei pancakes, per l’occasione senza uova e con un’aggiunta di farina di mandorle. Cotte in padella in pochi minuti per iniziare la giornata con la giusta energia.

Una carica di energia in un sol boccone: sette tipi diversi di semi, noci, frutta secca. Nessun uovo ne’ farina ne’ lievito. Questo Pan Dolce e’ davvero spettacolare, nutriente e dal gusto delicatamente dolce.

     I brownies al cioccolato sono una delizia. Perfetti per una colazione, merenda o semplicemente per uno sfizio dolce senza troppi sensi di colpa 🙂 Irresistibilmente buoni e nutrienti allo stesso tempo. L’avocado rende i brownies cremosi e allo stesso tempo li arricchisce di sani grassi Omega3.  La ricetta e’ senza uova e, utilizzando latte di cocco al posto di latte vaccino, e’ anche vegana.

Quando la frutta e’ al picco della stagione, preparare facili e dissetanti ricette per i bambini e’ un piacere! Questo sorbetto alla frutta non contiene nulla di piu’ della semplice frutta: niente zuccheri aggiunti, coloranti o latte….e non richiede alcuna gelatiera!!

E’ decisamente il dessert o snack dolce dell’estate: lo yogurt bark. Praticamente una gigantesca tavoletta di yogurt ghiacciato farcito in mille modi e spezzato in piccoli pezzi poco prima di essere servito. Si mangia con le mani, stile finger food, e va consumato non appena tolto dal freezer prima che si sciolga 😉 Le varianti dello yogurt bark su internet sono infinite, oggi vi propongo la mia versione con yogurt […]

Le Mug Cake sono molto in voga sui social media. Si tratta di piccole torte mono porzione pronte in un minuto al microonde! Perfette per una merenda per bambini, un dolce all’ultimo secondo, una cena tra amici…o semplicemente per soddisfare uno sfizio prima di andare a letto 🙂 Oggi prepariamo una Mug Cake al cuore di cioccolato e ciliegie.

Le intolleranze alimentari sono sempre più diffuse tra i bambini, e’ bello, quindi, avere a portata di mano una buona ricetta per dei frollini al cacao senza latticini ne’ uova da servire senza problemi ad una festa di compleanno o ad una merenda tra amichetti.

Una torta perfetta per bimbi con intolleranze: senza glutine, senza latticini, senza zuccheri raffinati. Cosi’ cremosa e delicata che piacera’ a tutti senza distinzione.

Per un primo compleanno la mia torta ideale e’ quella che riesce a soddisfare il piccolo festeggiato e tutti gli ospiti allo stesso tempo, usando ingredienti naturali e sani. La torta di carote con crema di anacardi raggiunge brillantemente l’obiettivo! Si tratta di una ricetta vegana (senza uova, senza latticini) e senza zuccheri aggiunti. Il risultato finale e’ una torta morbidissima e naturalmente dolce con una squisita cremina tutt’attorno. Trattandosi […]