Pomodori con cappello

Pomodori con cappello farciti di riso colorato: cosa può esserci di più divertente da portare in spiaggia per pranzo? l’insalata di riso può essere preparata con anticipo e condita secondo i vostri gusti (vegetariana, con pollo, tonno, prosciutto o anche pesce!). l’idea di racchiuderla nei pomodori la rende ancora più leggera e…facile da trasportare! non solo, ai bambini piace poter tener in mano il pomodoro e morderlo con i riso dentro.

Ecco cosa ci serve:

consiglio: i pomodori devono essere maturi (dolci), ma non troppo morbidi, un po’ sodi. Devono “tenere” la forma anche quando privati della polpa e dei semi.