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Per quanto buona e sana, anche la classica fettina di tacchino ai ferri puo’ risultare a volte noiosa. Con l’aggiunta di tre ingredienti e’ possibile trasformarla in simpatici e colorati spiedini.
Zucchine, carote e un po’ di pecorino, ecco il semplice e gustoso ripieno.
Al mercato ho trovato le carote preferite di Luca, viola 😉 sono dolcissime e di un incredibile viola con un cuore arancione. Se non le trovate anche le tradizionali carote arancioni andranno benissimo.
Per velocizzare il tutto io di solito preparo gli involtini la mattina (20 minuti max) e li metto in frigo coperti pronti per essere cucinati in 10 minuti a pranzo o a cena 😉
Ecco l’occorrente per preparare 9 involtini:
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