Girelle di pan brioche alla cannella e cioccolato

Le tradizioni delle feste mi sono sempre piaciute. E quando una mia amica americana mi ha raccontato di quanto sia magico il giorno di Thanksgiving o di Natale svegliarsi la mattina e sentire il profumo dei cinnamon rolls caldi, non ho resistito…ho voluto subito provare la ricetta. Lunga, lo confesso, a causa dei tempi di lievitazione, ma decisamente alla portata di tutti.

Si, certo, i cinnamon rolls si possono comprare al supermercato quasi tutto l’anno…ma quelli fatti in casa sono decisamente un’altra cosa: soffici, profumati, cremosi dove la pasta si arrotola su se stessa. L’aggiunta delle gocce di cioccolato, poi, li rende praticamente irresistibili.

Ecco cosa vi serve per 18 cinnamon rolls o girelle di pan brioche: