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A volte le raccomandazioni sull’alimentazione dei nostri bimbi da parte dei pediatri cambiano con gli anni grazie a nuovi studi e ricerche. Nell’estate del 2015 il Ministero della Sanita’ Canadese in associazione con numerose associazioni di settore (Associazione Pediatri, Nutrizionisti e Lega del Latte) ha rilasciato un interessante studio circa i consigli per l’alimentazione dei neonati sino all’anno. Tra le varie indicazioni c’e’ anche quella relativa alle uova. Il consiglio e’ di introdurre le uova nella dieta di un neonato a partire gia’ dal sesto mese. Una nuova ricerca fatta sui neonati canadesi ha infatti dimostrato che ritardare l’introduzione delle uova dopo l’anno non diminuisce il rischio di allergie, anzi, in alcuni casi, lo aumenta.
Ecco quindi una bella ricetta semplice e delicata per preparare le uova per i vostri piccolini: frittata al vapore!
La ricetta, ovviamente, e’ adatta anche per bambini più grandi e, senza neanche dirlo, per mamma e papa’ 🙂
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di Parmigiano grattuggiato
- 3 cucchiai di latte
- 1 foglia basilico tritata
- 1 cucchiaino olio extra vergine di oliva
- carta oleata
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cucinare a vapore per 10 minuti
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